Pirmasis kūdikio maistas: (stebinantis) geriausias maistas, nuo kurio pradėti

Ar kūdikis pasiruošęs kietiesiems maisto produktams? Štai aštuoni geriausi tikri ir sveiki pirmieji maisto produktai, skirti kūdikiui pradėti vaikščioti dešine koja. Be to, trys įprasti pirmieji maisto produktai, kurių reikia vengti.

• Parašė Genevieve Howland
• Mediciniškai peržiūrėjo Kendra Tolbert, MS, RDN
• Atnaujinta 2024 m. gegužės 27 d

Kai žinote, kad jūsų kūdikis yra pasirengęs išbandyti kietą maistą, kyla klausimas, koks yra geriausias pirmasis maistas? (Ne, tai tikriausiai nėra puikus pyragas.)

Šiame puslapyje…

• Geriausias pirmasis maistas kūdikiui

• Maistinės medžiagos kūdikiui

• Maisto produktai, kurių reikia vengti

• O kaip su grūdais?

• O kaip su alergenais?

• Paskutinis žodis apie geriausius pirmuosius maisto produktus kūdikiams

Pirmasis kūdikio maistas

Daugelis iš mūsų mamų nekantraujame sulaukti, kol kūdikiui sueis 6 mėnesiai, kad pradėtume pristatyti kietųjų maisto produktų, tada galime duoti kūdikiui tyrės obuolių ar avokado arba pasirinkti kūdikio vadovaujamą nujunkymo kelią ir duoti kūdikiui graužti keletą kriaušių griežinėlių.

Geras mitybos pasirinkimas, tiesa? Taip, bet turėkite tai omenyje kūdikiai turi specialių mitybos poreikių kuriems naudingas gyvulinio ir augalinio maisto mišinys. (Mūsų virškinamieji traktai yra skirti visaėdis dieta juk.) Nors kopūstai ir quinoa yra puikūs, jie nebūtinai yra geriausias pirmasis maistas kūdikiui.

Geriausias pirmasis maistas kūdikiams

Žemiau pateikti maisto produktai yra labai turtingi maistinėmis medžiagomis. Tai labai svarbu, nes kūdikio virškinamasis traktas vis dar yra labai mažas ir nesubrendęs – kūdikiui reikia didžiausios maistinės medžiagos už savo pinigus.

1. Kiaušinio trynys

Nors daugelis tėvų gali pristabdyti, kad 6 mėnesių kūdikiui duotų labai alergišką maistą, pavyzdžiui, kiaušinį, nauji tyrimai rodo, kad ankstyvas jo įvedimas yra labai svarbus sumažinti alergijos maistui tikimybė. ( šaltinis )

Pradėkite nuo kiaušinio trynio , nes jis yra lengviausiai virškinamas ir jame yra daugiausia maistinių medžiagų, tokių kaip cholinas (puikiai tinka kūdikio smegenims ir akims) ir būtino cholesterolio – statybinio bloko visi hormonai. ( šaltinis ) Kiaušinių tryniuose taip pat yra svarbių mineralų, kurių dabar reikia kūdikiui, pavyzdžiui, kalcio, cinko, seleno, fosforo ir vitaminų E bei B6.

Paruošti: Kiaušinių trynius švelniai išplakite arba virkite ant viryklės su trupučiu sviesto, ghi arba kokosų aliejaus. Kiaušinio trynys turi būti minkštas ir šiek tiek skystas, kad būtų lengviau virškinti.

2. Avokadas

Kalbant apie pirmąjį kūdikio maistą, avokadas yra puikus pasirinkimas. Jame yra daug sveikų riebalų, taip pat visagalis mineralas magnio , kuris yra labai svarbus mūsų sveikatai, tačiau jį sunkiau gauti su maistu. Avokaduose taip pat yra B grupės vitaminų, įskaitant niaciną, vitaminą E, vitaminą K, kalį, folio rūgštį ir skaidulą.

Paruošti: Jei norite, kad vaikas maitintųsi savarankiškai, nulupkite ir supjaustykite ilgomis griežinėliais. Taip pat galite sutrinti ir maitinti šaukštu. Skanu su bananais santykiu 1:1.

3. Sumaišyta raudona mėsa

Kodėl raudona mėsa? Tai vienas iš tik maisto produktus, kuriuose yra daug trijų pagrindinių maistinių medžiagų kad kūdikiams gali trūkti: geležies, cinko ir vitamino B12. ( šaltinis )

Atminkite, kad motinos piene yra mažai geležies (skirtingai nei mišiniuose), todėl kūdikis turi gauti jos per savo mitybą , tačiau augalinius geležies šaltinius sunku paversti tinkama forma, ypač nesubrendusiame kūdikio virškinamajame trakte.

Paruošti: Gaukite ekologišką, ganyklose užaugintą jautieną arba ėrieną. Malta jautiena, švelnus kepsnys arba ėrienos kotletai yra puikus pasirinkimas. Švelniai kepkite ir supjaustykite mažais gabalėliais, jei kūdikis maitinasi savarankiškai. Arba sudėkite į maišytuvą su trupučiu sultinio ar vandens ir sumaišykite į kreminę tyrę, kad galėtumėte maitinti šaukštu.

4. Bananas

Kai kurie žmonės mano, kad į pirmąjį kūdikio maistą neturėtų būti jokių vaisių, nes kūdikis mieliau renkasi saldumą. Tiesa ta, kad dėl motinos pieno kūdikis jau mėgsta saldumą. Nesijaudinkite, kad dėl vaisių kūdikis taps cukrumi. Bananai yra puikus pirmasis angliavandenių šaltinis kūdikiams, nes juose yra amilazės , fermentas, būtinas angliavandenių (pvz., bananų) virškinimui. Bananai taip pat yra puikus vitamino B6, vitamino C, mangano, magnio ir kalio šaltinis.

Paruošti: Patiekite labai prinokusius bananus su rudomis dėmėmis – krakmolas pavirto paprastu cukrumi, todėl jį lengviau virškinti. Nulupkite ir perpjaukite pusiau, jei norite maitinti savarankiškai, arba sutrinkite su trupučiu avokado ar motinos pieno.

5. Žieminis moliūgas

Kitas lengvai virškinamas angliavandenis – gerai išvirti žieminiai moliūgai (t.y. gilės, sviestmedžio riešutai). Ir dėl savo žemo nitratas turinio, tai yra saugus pirmasis kūdikio maistas. Moliūguose taip pat yra daug vitamino A, vitamino C, magnio, kalio ir mangano.

Paruošti: Nupjaukite moliūgą ir išimkite sėklas. Kepkite orkaitėje apie valandą 350 laipsnių temperatūroje arba tol, kol moliūgas suminkštės ir odelė lengvai atsiskiria nuo daržovių. Arba įdėkite jį į savo Momentinis puodas su 1 stikline vandens ir virkite 7 minutes. Leiskite atvėsti ir išskobkite minkštimą. Supjaustykite griežinėliais, kad būtų galima maitinti savarankiškai, arba sutrinkite su trupučiu sviesto ar riebalų, kuris padeda paversti beta karotiną naudingu vitaminu A. ( šaltinis )

6. Jogurtas

Ekologiškas nenugriebtas jogurtas yra puikus pirmasis pieno maistas, nes jis yra iš anksto virškinamas ir lengviau vartojamas kūdikiui. Tai gerai subalansuotas maistas su sveikais riebalais, baltymais ir pieno cukrumi kūdikiui maitinti. Be to, jame daug kalcio, vitamino D ir fosforo. Jogurtas taip pat natūraliai gausu sveikatą stiprinančių probiotikų, padedančių kūdikio žarnyną kolonizuoti naudingomis bakterijomis .

Pastaba: įprasta išmintis sako, kad prieš patiekiant jogurtą reikia palaukti, kol kūdikiui sueis 8 ar 9 mėnesiai, bet Nauji tyrimai rodo, kad anksčiau pradėjus vartoti įprastus alergenus sukeliančius maisto produktus, tokius kaip pieno produktai, gali padėti užkirsti kelią maisto alergijos. ( šaltinis ) Žinoma, jei turite šeimos istoriją alergija pieno produktams arba jūsų vaiko imunitetas yra susilpnėjęs, labai svarbu pasikalbėti su savo vaiko pediatru dėl geriausio pirmojo kūdikio maisto. Jūsų gydytojas gali rekomenduoti kažką panašaus Paruoštas maistas kaip saugesnį ir moksliškesnį požiūrį į alergenų įvedimą.

Paruošti: Pagrindinis pieno produktų pristatymas yra lėtas ir stebėti reakcijas. Pradėkite nuo 1 arbatinio šaukštelio jogurto ir patiekite kūdikiui. Palaukite dieną ar dvi ir lėtai didinkite kiekį, kol galėsite patiekti 1/4 puodelio per dieną.

7. Žalieji žirneliai

Jei norite supažindinti kūdikį su žaliu maistu, pradėkite nuo žaliųjų žirnelių, kurie yra daug atsparaus krakmolo . Kaip skamba, tai reiškia, kad jie yra atsparūs virškinimui ir per skrandį bei plonąją žarną patenka į storąją žarną, kur maitina gerąsias žarnyno bakterijas.

Galbūt nustebsite sužinoję, kad šiame mažame ankštiniame augale yra daug vitaminų ir mineralų. Vos 1/2 puodelio žirnių turi 4 gramus skaidulų, 4 gramus baltymų, 34 procentus jūsų dienos vitamino A ir 34 procentus vitamino K dienos normos. - maistinė medžiaga, kurios kūdikiams gali būti ypač mažai. (šaltinis )

Jei kūdikis priešinasi skoniui, pasaldinkite pasiūlymą sutrindami žaliuosius žirnelius su šiek tiek moliūgų.

8. Organų mėsa

Gerai, žinau, kad tai skamba, bet vargonų mėsa yra daugiausia maistinių medžiagų iš visų gyvulinių maisto produktų. Anksčiau jie buvo amerikietiškos dietos dalis, tačiau septintajame ir aštuntajame dešimtmečiuose iškrito iš palankumo. Dauguma organų mėsos yra aukštai tiesa vitaminas A o tai labai svarbu kūdikio vystymuisi. Kepenyse taip pat yra vitamino A, D, visų B grupės vitaminų, folio rūgšties, cinko ir CoQ10. Vištienos kepenyse taip pat yra nemažai geležies.

Paruošti: Šiek tiek nueina ilgą kelią. Įsigykite aukštos kokybės, žole šeriamų vištienos, jautienos, bizono ar ėrienos kepenėlių. Kepkite ant vidutinės ugnies keptuvėje su trupučiu ghi arba kokosų aliejaus. Kai viena pusė paruduos (nepardusi ar neapdegusi), apverskite kepenėles ir apkepkite kitą pusę. (Greitai iškepa, todėl stebėkite jį.) Leiskite atvėsti ir sutarkuokite 1 arbatinį šaukštelį iki 1 TB kepenėlių ant kūdikio kiaušinio trynio arba bananų košės. Arba supjaustykite į mažus gabalėlius, jei kūdikis maitinasi savarankiškai.

Gaukite nemokamų naujienų apie pirmuosius kūdikio metus!– Nemokami naujiniai pirmaisiais metais [straipsnyje]

Maisto medžiagos kūdikiui

Norite išplėsti kūdikio meniu ne tik šiuos aštuonis elementus? Yra toks posakis: maistas prieš vieną yra tik pramoga, Ir nors tai gali būti tiesa, lyginant su suaugusiojo vartojimu, yra keletas svarbių maistinių medžiagų, kurių kūdikiui reikia iš kietųjų medžiagų, kai jis sulaukia 6 mėnesių amžiaus.

Pagal Weston A. Price tyrimas (stomatologas, 10 metų tyrinėjęs skirtingų kultūrų mitybą, kad sužinotų, kokių maistinių medžiagų labiausiai reikia vaikams, kad jie vystytųsi optimaliai), Maždaug 6 mėnesių žindomiems kūdikiams reikia:

• Baltymai
• Riebalai
• Geležis
• Cinkas
• B6
• Niacinas
• Vitaminas E
• Kalcis
• Fosforas
• Magnis ir kiti mikroelementai
• Omega 3 ir omega 6 riebalai (tinkama pusiausvyra)

Maždaug 8 mėnesių kūdikiui taip pat reikia:

• Vitaminai A, B, C, D ir K
• Kalis

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Nors kūdikio gomurys gali greitai plėstis, kūdikis neturėtų laisvai valdyti. Štai keletas maisto produktų, kuriais tėvai neturėtų maitinti kūdikių (kai kurie iš jų gana stebina!):

1. Daug nitratų turintis maistas

Šakninėse ir lapinėse daržovėse – pagalvokime, špinatuose, salieruose, salotose, ridikuose, burokėliuose, ropėse ir žalumynuose – yra labai daug nitratų. Nitratai gali virsti nitritais, kurie vėliau virsta nitrozaminais (žinomais kancerogenais) skrandyje.

Kada pristatyti? Palaukite iki 6-8 mėnesių, kad kūdikiui duotų šakniavaisių; palaukite metus, kad duotų kūdikiui žalumynų. Taip pat naudinga šiuos maisto produktus patiekti su maistu, kuriame gausu vitamino C, kad šis nitratas nevirstų nitritais į nitrozaminą.

2. Rūgštus maistas

Pomidorai ir citrusiniai vaisiai gali sudirginti mažų kūdikių virškinamąjį traktą.

Kada pristatyti? Palaukite kol bent jau 9 mėn.

3. Saldikliai

Akivaizdu, kad nenorite duoti vaikui per daug saldumynų ar perdirbto maisto. Tačiau skanėstams yra laikas ir vieta... pavyzdžiui, jų sumuštinis tortas .

Kada pristatyti? Gali būti įvestas natūralus cukrus, pavyzdžiui, medus, klevų sirupas ar juodoji melasa po pirmojo kūdikio gimtadienio labai mažomis dozėmis. (Žalias medus gali būti labai pavojingas, jei jis bus pasiūlytas kūdikiui iki vienerių metų.) Taip pat galite pasaldinti vaisiais (datulių, bananų, obuolių padažu ir kt.).

O kaip su grūdais?

Nesmulkinti grūdai gali papildyti sveiką mažų vaikų mitybą, tačiau neskubėkite jų naudoti kaip pagrindinio kietojo kuro šaltinio. Naujagimiai turi beveik nėra kasos amilazės , svarbus fermentas, virškinantis sudėtingus angliavandenius. (Jie daro iki 6 mėnesių pasigaminti daug seilių amilazės , kuris skirtas virškinti paprastas angliavandenių formas, esančias vaisiuose, daržovėse ir motinos pienas .)

Taigi kūdikiai negali virškinti grūdų?

Nors kūdikio kasa gali nelabai gerai virškinti sudėtingus angliavandenius, studijos rodo, kad jų išmatose liko labai mažai nesuvirškinto krakmolo. Tai gali reikšti, kad gerosios gaubtinės žarnos bakterijos naudoja šį nesuvirškintą krakmolą kaip maistą, o tai padeda užpildyti storąją žarną gerosiomis bakterijomis. Visi žinome įvairaus ir tvirto mikrobiomo naudą, įskaitant mažesnę riziką susirgti beveik kiekviena uždegimine liga. Gera praktika gali būti išmirkytų, gerai išvirtų grūdų naudojimas kūdikiams.

Kada pristatyti? Grūdus galite įvesti 6 mėnesių su šaukštu ar dviem virtų grūdų per dieną. Iki 7–8 mėnesių galite padidinti, jei reikia, subalansuodami sveikus riebalus, baltymus, vaisius ir daržoves.

Paruošti: Per naktį pamirkykite soras, kvinoją, avižas arba miežius filtruotame vandenyje su šlakeliu žalio obuolių sidro acto, kad grūdai būtų iš anksto virškinami. Virkite ilgai ir lėtai, kad grūdų mišinys virstų tam tikra koše. Kai atvės, įpilkite motinos pieno, kad padidintumėte amilazės kiekį (taip, motinos piene gausu šio krakmolą valgančio fermento ) ir patiekite su šaukštu.

Ką apie alergenus?

Deja, alergijų maistui daugėja. Tiesą sakant, pasak nauja ataskaita , Nuo 2010 m. . Tai yra bauginanti statistika, kai galvojate, kuo maitinti savo mažylį. Geros naujienos? Daugėja įrodymų, kad kai kūdikiai prieš pirmąjį gimtadienį supažindinami su įprastais alergenais, jiems mažesnė alergijos tikimybė.

Ankstyvo ir dažno alergeno įvedimo svarba, pradedant nuo 6 mėnesių

Kaip minėta aukščiau, naujų studijų apie maisto alergijos prevencijos laidą Jūs galite sumažinti savo vaiko riziką susirgti alergija maistui iki 80 procentų, anksti ir ilgai įvedant alergeną. Kas gali būti laikoma ankstyva? Tyrimas rodo, kad nėščios mamos, valgančios riešutus, rečiau susilauks alergiškų riešutams kūdikių. Ir tolesni tyrimai rodo, kad kai kūdikis yra pasirengęs valgyti kietą maistą maždaug 4–6 mėnesius (žr., kodėl TheFantasynNames rekomenduoja palaukti mažiausiai šešis mėnesius. ), vaikai, kuriems buvo didelė rizika susirgti alergija žemės riešutams, buvo daug mažiau linkę į alergiją, kai jie buvo pradėti valgyti žemės riešutams nesulaukę 12 mėnesių.

Prevencijos raktas priklauso ne tik nuo laiko, bet ir nuo to, kuo ir kaip dažnai maitinate kūdikį. Pradėkite nuo žemės riešutų, kiaušinių ir pieno produktų, tokių kaip sūris ar jogurtas (negerkite kūdikių karvės pieno, kol jiems sueis 12 mėnesių), nes jie sudaro daugiau nei 80 procentų dažniausiai pasitaikančių vaikystės maisto alergijų. Jei nesate tikri, kaip pradėti, pasitikrinti firmoms patinka Paruošta, paruošta, maistas kurios turi moksliškai įrodytas programas, padedančias tėvams švelniai ir lėtai įvesti žinomus alergenus. (Skaitykite daugiau apie alergenų įvedimą.)

Paskutinis žodis apie geriausius pirmuosius maisto produktus kūdikiams

Kūdikiai klesti valgydami kietas medžiagas iš augalų ir gyvūnų karalystės. Maitindami savo mažylį maistinių medžiagų turinčiu maistu, jis turės šviesesnį protą ir nuotaiką, fizines jėgas, sveiką imuninę sistemą ir apsaugines mikrobiomas. Puikiai pradėję darbą su šiais geriausiais pirmaisiais kūdikių maisto produktais padėsite užtikrinti visą gyvenimą trunkančią sveikatą.

Nuorodos

• https://www.westonaprice.org/modern-diseases/how-to-restore-digestive-health/
• https://www.westonaprice.org/childrens-health/nourishing-a-growing-baby/
• https://www.westonaprice.org/health-topics/the-liver-files/
• https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index
• https://bmjopen.bmj.com/content/6/5/e010665.full